Jesień w medycynie Wschodu zaczyna się już w połowie sierpnia, podczas gdy u nas nazywamy ten czas Babim Latem. To okres pełni – przyroda tętni życiem, zbieramy owoce plonów, a energia zarówno nasza, jak i otoczenia, osiąga swoje maksimum.

Po pierwszej jesiennej pełni, świat przyrody zaczyna zwalniać – liście opadają, nasiona schną, a soki w drzewach spływają do korzeni, szykując się na zimowy spoczynek. Podobnie jak natura, również my wchodzimy w czas introspekcji i wyciszenia. To czas zwalniania tempa i gromadzenia zapasów. To także czas refleksji i przygotowań na zimowy bezruch.

Wiele osób w tym okresie odczuwa spadki nastroju, smutek przemijania i głębokie pragnienie, aby to ciepło i kolory jeszcze choć na trochę zatrzymać. Robimy ostatnie przetwory, dosłownie zamykamy lato w słoikach. Według TMC w tym czasie powinniśmy szczególnie zatroszczyć się o nasze płuca, które w tym okresie wymagają szczególnej troski. Kluczową rolę odgrywa tutaj świadome oddychanie oraz odpowiednie odżywianie, które wspiera nasze ciało w czasie przejścia od aktywnej energii lata do bardziej wewnętrznego, spokojniejszego okresu zimowego.

Jak wspierać płuca jesienią?

Jesień to doskonały moment, aby skupić się na technikach oddechowych, relaksacji i medytacji. Świadome oddychanie pozwala na głębsze dotlenienie organizmu i wzmacnia płuca, co jest kluczowe dla odporności i naszego samopoczucia. Warto postawić na łagodne formy aktywności fizycznej, takie jak joga, pilates czy spacery. Zbyt intensywny wysiłek fizyczny w tym okresie może osłabić odporność i sprawić, że zima będzie dla nas trudniejsza.

Jak zmienić odżywianie w okresie jesieni?

W miarę jak dni stają się krótsze i chłodniejsze, nasza dieta powinna się dostosować do potrzeb organizmu. Warto zwiększyć ilość gotowanych warzyw, ograniczając surowiznę, która w chłodniejszym okresie może osłabiać układ pokarmowy. Jesień to czas, w którym powinniśmy sięgać po pestki, strączki, orzechy i kasze, które dostarczają nam energii i ciepła. Warzywa cebulowe, takie jak cebula, czosnek czy por, doskonale rozgrzewają organizm i wzmacniają odporność.

W kuchni warto postawić na ciepłe śniadania oraz gęste, pożywne zupy, które można wzbogacić przyprawami rozgrzewającymi, takimi jak cynamon, goździki, kardamon czy tymianek. Dobrze jest także dodać ostre przyprawy, jak pieprz czy ostre papryczki, które wspomagają płuca i pomagają zapobiegać przeziębieniom.

Element metalu i znaczenie płuc i jelita grubego

Jesień w TMC to czas elementu metalu, który odpowiada za płuca i jelito grube. Zdrowe płuca i jelita są kluczowe dla utrzymania równowagi w ciele. Warto włączyć do diety więcej białych warzyw, takich jak rzepa, imbir, chrzan czy seler. Dodatkowo, warto sięgnąć po produkty, które wspierają błony śluzowe, takie jak siemię lniane, kozieradka, korzeń prawoślazu czy wodorosty kombu. To właśnie one chronią nasze błony śluzowe płuc i jelita grubego, co jest szczególnie istotne w okresie jesiennym.

Nie zapominajmy także o ciemnozielonych i złotopomarańczowych warzywach, które są bogate w beta-karoten – kluczowy składnik wspierający płuca i jelito grube. Marchew, dynia, brokuły czy natka pietruszki nie tylko wzmacniają odporność, ale także dostarczają błonnika, który sprzyja rozwojowi korzystnych bakterii jelitowych. A to, jak wiemy, ma bezpośredni wpływ na naszą odporność i równowagę psychiczną. To swoisty system naczyń połączonych, który pozwala nam lepiej przetrwać zimę.

Natura jest mądra, daje nam dokładnie to, czego potrzebujemy i wtedy kiedy potrzebujemy. Same plusy i korzyści w oczekiwaniu na zimę.

Nie wyobrażam sobie jesieni bez aromatycznej zupy z pieczonych warzyw. Oto mój ulubiony przepis:

Zupę z pieczonych warzyw

Składniki:

• Dynia (około 500 g)
• Kilka podłużnych pomidorów
• 1 duża cebula
• Kilka ząbków czosnku w łupinkach
• Oliwa z oliwek
• Przyprawy: tymianek, rozmaryn, sól, pieprz
• Kasza jaglana lub komosa ryżowa (kilka łyżek)
• Bulion warzywny
• Natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Na blasze ułóż pokrojoną dynię, pomidory, cebulę oraz ząbki czosnku. Warzywa posyp solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem, a następnie skrop oliwą z oliwek.
2. Piecz warzywa przez około 30 minut.
3. Po upieczeniu, przełóż warzywa do garnka. Wyciśnij czosnek z łupinek i dodaj do pozostałych warzyw.
4. Zalej bulionem warzywnym i gotuj przez kilka minut.
5. Zblenduj zupę na gładką masę. Jeśli jest za gęsta, dodaj trochę wody.
6. Dodaj kaszę jaglaną lub komosę ryżową i gotuj przez 15–20 minut, aż kasza będzie miękka.
7. Dopraw do smaku, jeśli potrzebujesz. Posyp zupę natką pietruszki i gotowe!

Jesień to czas, który sprzyja regeneracji i przygotowaniom na zimę. Dostosowanie odżywiania i stylu życia do tego okresu może znacząco wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie. Wspierajmy płuca, jelita, a także całą naszą odporność, by z radością wkroczyć w zimowy bezruch.